Le rapport 2024 sur l'Indice de gaspillage alimentaire, du Programme des Nations Unies pour l’environnement (Pnue) mentionne qu’en 2022, 1,05 milliard de tonnes de déchets alimentaires ont été produits dans le monde.

Le gaspillage alimentaire provoque les changements climatiques et la pollution ainsi que la dégradation de la nature. En selon le dernier rapport sur l'Indice de gaspillage alimentaire publié par le Pnue mentionne que 1,05 milliard de tonnes de déchets alimentaires ont été produits, soit 132 kilogrammes par habitant et près d'un cinquième de tous les aliments disponibles pour les consommateurs. Dans le même temps, 783 millions de personnes sont touchées par la faim et un tiers de l'humanité est confronté à l'insécurité alimentaire. Selon Inger Andersen, directrice exécutive du Pnue,, « il s’agit d'un problème de développement majeur et que les conséquences de ce gaspillage inutile entraînent des coûts substantiels pour le climat et la nature… ».