Après que des conditions météorologiques défavorables en Russie et en Europe ont contre toute attente, fait grimper les prix de 30 % depuis avril, les acheteurs de blé d’Asie, d'Afrique et du Moyen-Orient ont été pris au dépourvu avec une offre relativement faible.

Les acheteurs de blé d'Asie, d'Afrique et du Moyen-Orient représentent les deux tiers des importations mondiales de cette denrée de base. Les analystes et les négociants ont indiqués que les importateurs qui achetaient des cargaisons un ou deux mois à l’avance, au lieu des quatre à six mois habituels, parce qu'ils s'attendaient à ce que l'offre reste abondante, devront désormais acheter des céréales à des prix plus élevés, qui seront répercutés sur les consommateurs. Selon Ole Houe, directeur des services consultatifs de la société australienne de courtage agricole IKON Commodities, « personne n’a vu venir cette hausse des prix du blé ». L'augmentation du cout du blé devrait entrainer une hausse des prix du pain, des nouilles et des pates pour les consommateurs des pays importateurs.