The World of Organic Agriculture, Statistics & Emerging Trends 2021 réalisé par FiBL et IFOAM organics international, publié en février 2021 révèle que l’agriculture biologique mondiale progresse à petits pas à nouveau en 2019 avec une hausse de 1,6% des superficies mondiales.

L’agriculture biologique mondiale progresse et enregistre 1,1 million d’hectares (ha) supplémentaires à 72,3 millions ha (y compris les terres en reconversion). Les plus grands adeptes de l’agriculture biologique sont l’Océanie, l’Australie, l’Europe et l’Amérique latine.
Au regard de la superficie agricole mondiale, le résultat est encore modeste (1,5%). Les pays qui ont le plus progressé en 2019 sont l’Inde, les Etats-Unis et la France au coude à coude avec la Bolivie.

Les ventes se situeraient sensiblement au même niveau qu’en 2018 à €106 milliards, soit presque le même montant que le marché mondial du chocolat.