L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a annoncé le vendredi 6 janvier 2022 qu’avec la guerre en Ukraine, les prix mondiaux des produits alimentaires à savoir blé, maïs, tournesol ont atteint sur l'ensemble de l'année 2022 leurs plus hauts niveaux jamais enregistrés.

L'indice FAO des prix des denrées alimentaires a poursuivi en parallèle sa baisse pour le neuvième mois consécutif, se repliant d'1,9% en décembre et retombant même sous son niveau d'il y a un an. Elle suit la variation des cours internationaux d'un panier de produits de base.

En effet, selon la FAO, les prix mondiaux des produits alimentaires ont atteint leurs «plus hauts niveaux jamais enregistrés» en mars. Pour l’institution, l’invasion de l'Ukraine par la Russie a bouleversé les marchés et fait planer un risque de crise alimentaire mondiale. L'agence de l'ONU indique pour sa part que « les prix mondiaux du blé et du maïs ont atteint des niveaux records au cours de l'année». L’Ukraine est selon elle un producteur majeur de céréales, mais également d'huile de tournesol.
 

D’ailleurs, la valeur moyenne de l'indice FAO des prix des huiles végétales a atteint un record sur l'année, quand ceux de la viande et des produits laitiers ont même atteint « leurs plus hauts niveaux annuels depuis 1990 ».