Le samedi 6 juillet dernier, la Côte d'Ivoire a inauguré un incubateur dédié au développement des produits dérivés de l'anacarde.

La séance d’inauguration s’est tenu Centre des Innovations et des Technologies de l'Anacarde (CITA) à Yamoussoukro. L’incubateur dénommé Cajou Foodtech, est un projet soutenu par la Banque mondiale dans le cadre du Projet de Promotion de la Compétitivité de la chaîne de valeur de l'Anacarde (PPCA). Il consiste en une unité de production de 400 m² capable de traiter quotidiennement 200 kg d’amandes et autant de pommes de cajou. Il propose des services adaptés aux besoins des PME, notamment la formation des porteurs de projets, l’assistance technique pour le développement de nouveaux produits, et l’utilisation de son plateau technique pour accroître la production.